Venerdì 14 ottobre a Morro d’ Alba si terrà la 12à festa del Lacrima e del Tartufo.
Per l’occasione ci siamo attrezzati bene.
Progrmma:
Venerdi 14 dalle ore 18 alle ore 23 ,nella location esterna del ristorante dal Mago,allestiremo un piccolo laboratorio di cucina dove lo Chef Mariano Faraoni preparerà questo menu per voi:
-Porcini,tuorlo fritto parmigiano e tartufo nero 7 €
-Cremoso di patate, chips di zucca porri fritti e tartufo nero 6 €
-Tataki di anatra, cicerchia tostata, riduzione di lacrima e coulis di castagne 7 €
-Formaggi selezione del Mago,confettura d’ uva lacrima , miele barrique e uva 6 €
-Panettone al vino lacrima Cugnoli&Vitaloni,gelato in granella di nocciole e tartufo nero 5 €
-Vin brulè con castagne a mollo 4 €
INVECE ALL’INTERNO DEL RISTORANTE DAL MAGO :
-Frittata al tartufo nero, carpaccio di manzo extravergine e tartufo
-Tagliatelle al tartufo nero
-Manzo scaloppato e tartufo
-Panettone al vino lacrima Cugnoli&Vitaloni,gelato in granella di nocciole e tartufo nero
Costo della serata 30 € bevande escluse
