A partire dal 10 Agosto con “Calici di stelle” e fino a tutta la settimana di Ferragosto Il Mago celebra i piatti della tradizione contadina del “Batte”. Per affrontare i faticosi lavori di mietitura e trebbiatura le famiglie contadine consumavano nei campi pranzi a base di carota, sedano, cipolla, maggiorana, alloro, insieme ad un battuto di grasso e magro, rigaglie e pezzi di pollo, di papera o di oca, conserva densa di pomodoro e cottura lenta. Un vero concentrato di energia. Poi la sera ci si riuniva al fresco dell’aia a mangiare, cantare e ballare. Dal Mago troverete questi profumi, questi sapori, questa voglia di stare insieme e fare festa! GODERE
Per Ferragosto abbiamo acceso i motori!
